Sourdough

Fue la pregunta que nos planteamos cuando creamos este sourdough especial con miga alveolada, una corteza ligeramente oscurecida por el horno de leña y, sobre todo, un aroma embriagador, con el equilibrio perfecto entre la acidez de la masa madre, las notas dulces de los cereales antiguos (Trigo integral de grano entero, centeno, sémola, espelta, sarraceno, Kamut, Trigo Artesanal orgánico) y el toque de suavidad que le aporta el Aceite de oliva virgen. Un pan de verdad, por unanimidad.

Trigos Antiguos

* Los Azúcares provienen naturalmente de las frutas.

¿Y si volviéramos a disfrutar del pan de verdad?